絕熱節流效應測定儀在工程上有好多應用，例如，利用節流的冷效應是普通制冷、空氣和其它氣體液化的常用方法。節流效應也是物性量，在研究物質的熱力學性質方面有重要作用。例如，根據測定的節流效應數據可以導出較精確的經驗狀態方程式。測定絕熱節流效應的基本方法，是在維持氣體與周圍環境沒有熱交換的條件下對氣體節流，測量其節流前后的壓力和溫度。